London Dry Gin typen opstod i kølvandet på problemerne med dårlig spiritus kvalitet som beskrevet under Old Tom. Som sikkerhed for forbrugerne i det 18. århundrede, indførte man typen London Dry Gin der stiller krav til destillerings processen, afgrøderne brugt til fermentering og smagen i form af brug af enebær og at det skal være en Dry Gin. Siden da er det nu reguleret igennem et EU direktiv.

Alt dette har vi fulgt i fremstillingen af vores London Dry Gin, på vores eget konstruerede 100 liters Destillerings apparat - og så er alle ingredienser økologiske for at sikre et så rent produkt som muligt . Så her kan vi byde på en helt klassisk god London Dry Gin. I vores version har vi skruet op for Citrusnoterne som går rigtig godt i spænd med Enebærene og Korinaderfrøene. Det er blevet til et rigtig sprød og frisk London Dry Gin, som er fantastisk sammen med en god Indian Tonic - håber I kan lide den. 🍸😊